История Colefax & Fowler началась с леди Сибил Коулфакс, которая в 1930 году стала заниматься декорированием. Хорошие связи и большой круг знакомств обеспечили ее клиентами, позволили быстро стать очень успешной. Британский дипломат Гарольд Николсон записал в своем дневнике: «Обед с Сибил Коулфакс в Булестене. Она рассказывает мне, что в прошлом году собственными усилиями заработала 2000 фунтов стерлингов. Она встает при свечах и работает до полуночи. Смелая женщина».
Талант создавать удобные, стильные и простые интерьеры определил ее фирменный стиль, который сам по себе привлекал влиятельных клиентов. Она была дружна с членами королевской семьи, в том числе с герцогом Виндзорским и Уоллис Симпсон, с такими артистами, как Чарли Чаплин и Коул Портер, а также с большей частью британской аристократии. Когда в 1938 году ее услуги стали настолько востребованы, что ей пришлось расширяться, она попросила восходящую молодую звезду интерьера Джона Фаулера присоединиться к ней в ее бизнесе на Bruton Street в Mayfair. В 1939 году название компании было изменено на Sibyl Colefax & John Fowler.